Hygiène alimentaire : 2 choses à retenir

Hygiène alimentaire : 2 choses à retenir

Lorsque vous avez la charge de nourrir un nombre important de personnes, il vaut mieux être trop prudent que pas du tout. En effet, une contamination ou une intoxication est si vite arrivée. C’est d’ailleurs pourquoi le suivi des règles d’hygiène alimentaire est si strict.

C’est dans cette optique que cet article propose de vous en exposer 2.

Hygiène alimentaire: vérifiez votre propreté

Si préparer est une passion pour vous, assurez-vous quand même de le faire de la meilleure manière. En effet, il suffit d’un microbe ou d’un germe pour que votre responsabilité en tant que cuisinière soit atteinte. Et c’est pourquoi vérifiez ceciest crucial. Mais ce n’est pas tout !!!

En marge de cette vérification, vous devez déjà vous mettre en condition :

  • couper court vos ongles : ne pas le faire équivaut à traîner des germes partout où vous allez. N’oubliez pas, ces derniers sont le plus souvent invisibles à l’œil nu et on sait tous que nos mains sont nos meilleures alliées en toute occasion, 
  • couper vos cheveux : bien qu’il est recommandé de se couvrir la tête, il vaut mieux ne prendre aucun risque. Toutefois, cela ne signifie pas que vous devez vous raser la tête.

Hygiène alimentaire: gardez votre cuisine propre

Le tout ne suffit pas non plus d’être propre sur vous. La plus grande partie du travail se trouve sur votre lieu de travail. Ainsi :

  • vous devez garder les surfaces planes de la cuisine propre : que ce soit une trace de sauce, de l’huile ou tout autre élément ; il vous faut être au taquet. Vous pouvez même définir un système de rotation où chaque membre de l’équipe fait un nettoyage rapide et complet des lieux, 
  • vous devez vérifier la date de péremption des aliments : en plus de la propreté, si vos produits ne sont pas frais, on est d’accord que vous n’êtes pas sorti de l’auberge. À chaque préparation, il faut donc regarder très minutieusement la date indiquée sur l’emballage du produit.

Articles similaires

Quelles sont les mentions essentielles de l’extrait K-bis et comment l’obtenir en ligne ?
Quelles sont les mentions essentielles de l’extrait K-bis et comment l’obtenir en ligne ?

Quelles sont les mentions essentielles de l’extrait K-bis et comment l’obtenir en ligne ?

L’extrait K-bis constitue  une pièce officielle fournie uniquement par le greffe du tribunal des...
Comment bien choisir son fer à repasser ?
Comment bien choisir son fer à repasser ?

Comment bien choisir son fer à repasser ?

Pour éliminer les plis occasionnés par le lavage, il est indispensable d’avoir un fer à repasser....
Semelle chauffante : Que faut-il savoir ?
Semelle chauffante : Que faut-il savoir ?

Semelle chauffante : Que faut-il savoir ?

La semelle chauffante permet de garder au chaud ses pieds pendant les temps de fraîcheur. Elle est...
Comment être sûr des calculs d’une pension alimentaire ?
Comment être sûr des calculs d’une pension alimentaire ?

Comment être sûr des calculs d’une pension alimentaire ?

Comme vous le savez, une pension alimentaire est ce qui permet à ceux qui ont des difficultés de...
L’art ésotérique : qu’est-ce que c’est ?
L’art ésotérique : qu’est-ce que c’est ?

L’art ésotérique : qu’est-ce que c’est ?

Ce concept a toujours été marginalisé dans la société. Confondu avec des pratiques occultes...
Les meilleurs tampons : À quel prix ?
Les meilleurs tampons : À quel prix ?

Les meilleurs tampons : À quel prix ?

Vous recherchez des tampons personnalisés pour votre entreprise ou pour illustrer votre enseigne ?...
Création d’un compte Gmail : comment s’y prendre ?
Création d’un compte Gmail : comment s’y prendre ?

Création d’un compte Gmail : comment s’y prendre ?

Vous voulez créer un compte Gmail et vous avez du mal à le faire. Lisez cet article pour découvrir...
Comment bien choisir une caméra de surveillance ?
Comment bien choisir une caméra de surveillance ?

Comment bien choisir une caméra de surveillance ?

Vous désirez savoir tout ce qui se passe dans votre maison, que cela soit pendant votre absence ou...
Comment réussir son pari sportif en ligne ?
Comment réussir son pari sportif en ligne ?

Comment réussir son pari sportif en ligne ?

Le pari sportif en ligne est l’une des branches du pari en général qui est en pleine expansion...
Comment reconnaître une huile d’olive de bonne qualité ?
Comment reconnaître une huile d’olive de bonne qualité ?

Comment reconnaître une huile d’olive de bonne qualité ?

L’huile d’olive est un liquide régulièrement utilisé pour la cuisine à cause de ses nombreux...
Nos conseils pour réussir un entretien d'embauche ?
Nos conseils pour réussir un entretien d'embauche ?

Nos conseils pour réussir un entretien d'embauche ?

Si pour certains, réussir un entretien d'embauche est un jeu, pour d’autres, cela relève d'un...
Quels sports pratiquer pour remédier au mal de dos ?
Quels sports pratiquer pour remédier au mal de dos ?

Quels sports pratiquer pour remédier au mal de dos ?

De plus en plus de personnes se plaignent de mal de dos, ceci en raison de certaines activités que...
Vente de maison : comment procéder ?
Vente de maison : comment procéder ?

Vente de maison : comment procéder ?

Nombreux sont ceux qui estiment que la vente d’une maison est une chose très facile, mais dommage...
L’importance de se débarrasser des choses inutiles dans sa chambre pour optimiser son environnement
L’importance de se débarrasser des choses inutiles dans sa chambre pour optimiser son environnement

L’importance de se débarrasser des choses inutiles dans sa chambre pour optimiser son environnement

La discipline d'une chambre bien rangée et épurée de tout ce qui serait inutile peut influer...
Comment démarrer avec les sites de rencontre ?
Comment démarrer avec les sites de rencontre ?

Comment démarrer avec les sites de rencontre ?

Les sites de rencontre sont créés pour effectuer des contacts amoureux via l’internet. Si à leur...
Quels sont les différents types de compresseurs d'air pour la peinture au pistolet ?
Quels sont les différents types de compresseurs d'air pour la peinture au pistolet ?

Quels sont les différents types de compresseurs d'air pour la peinture au pistolet ?

La plupart des gens connaissent les grands modèles de compresseurs d'air fixes que l'on trouve...
Le fonctionnement des purificateurs d'air et leur efficacité : ce que vous devez savoir.
Le fonctionnement des purificateurs d'air et leur efficacité : ce que vous devez savoir.

Le fonctionnement des purificateurs d'air et leur efficacité : ce que vous devez savoir.

La qualité de l'air intérieur est une préoccupation croissante, et les purificateurs d'air sont...
L'importance de la numérisation et de la gestion des documents pour votre entreprise
L'importance de la numérisation et de la gestion des documents pour votre entreprise

L'importance de la numérisation et de la gestion des documents pour votre entreprise

La conservation des documents importants est nécessaire pour tenir à jour les dossiers et les...
Achat de parfums génériques : quels en sont les avantages ?
Achat de parfums génériques : quels en sont les avantages ?

Achat de parfums génériques : quels en sont les avantages ?

C’est toujours bon et agréable d’acheter les parfums de marques. Mais, c’est encore mieux...
Pourquoi réaliser un diagnostic immobilier ?
Pourquoi réaliser un diagnostic immobilier ?

Pourquoi réaliser un diagnostic immobilier ?

Le diagnostic immobilier est important dans plusieurs cas. Lors de la vente d’un immeuble, il est...
Comment choisir une poussette pour bébé ?
Comment choisir une poussette pour bébé ?

Comment choisir une poussette pour bébé ?

Dès l'arrivée de votre bébé, vous devez envisager l'achat d'une poussette de qualité. C'est un...
Aménagement d’une petite salle de bain : quelles sont les meilleures astuces ?
Aménagement d’une petite salle de bain : quelles sont les meilleures astuces ?

Aménagement d’une petite salle de bain : quelles sont les meilleures astuces ?

Pour bien aménager une salle de bain, il faut élaborer un plan. Tout se fait en fonction de...
Quels sont les métiers du numérique qui prospèrent ?
Quels sont les métiers du numérique qui prospèrent ?

Quels sont les métiers du numérique qui prospèrent ?

Face à la digitalisation, les opportunités de travail physique manquent cruellement. Fort...
Décorer la chambre de bébé : Quelques conseils pour réussir !
Décorer la chambre de bébé : Quelques conseils pour réussir !

Décorer la chambre de bébé : Quelques conseils pour réussir !

La chambre de bébé est la pièce où vous rencontrerez plus que celle de votre maison, car le bébé a...
Babyphone : que retenir ?
Babyphone : que retenir ?

Babyphone : que retenir ?

Quel parent ne voudrait pas d’un babyphone fiable pour se sentir en sécurité pendant que son...